昨今では、食品、飲料商品から "糖分" を控え目にする "工夫" が一般化している。もちろん、"低カロリー"、"ダイエット" に配慮した風潮が底流にあるからだと言える。
そんな "工夫" の代表例として挙げられるのが、"人工甘味料" による "糖分置換え" であろう。
ただ、せっかくの "糖分置換え" にもかかわらず、"思わぬ 落とし穴" ?! が潜んでいるという警告なのである。
今回注目する下記引用サイト記事 ： 人工甘味料で代謝異常 腸内細菌のバランス崩す／【共同通信】／2014.09.18 - 02:00 は、"人工甘味料" には、＜糖尿病や肥満といった生活習慣病のリスクが高まる可能性＞ がある、と警告しているのである。
＜【ワシントン共同】菓子や清涼飲料に広く使われているサッカリンなどの人工甘味料には、代謝に関わる腸内細菌のバランスを崩して血糖値が下がりにくい状態にする作用があるとする研究結果を、イスラエルの研究チームが英科学誌ネイチャー電子版に１７日発表した。／ 虫歯予防やカロリー摂取量を抑えるのに役立つ一方で、糖尿病や肥満といった生活習慣病のリスクが高まる可能性を指摘。別の人工甘味料のスクラロースやアスパルテームにも同じ作用があることをマウスの実験で示した。チームの研究者は「大量に使われている人工甘味料の影響について再評価する必要がある」と警告している。＞ とある。
ちなみに、"腸内細菌" と "糖尿病" との関係については、次の記事を参照することができる。
◆ 参照 当誌過去の "腸内細菌と糖尿病" 関連記事
○ ＜ヤクルトは6月11日、日本人2型糖尿病患者では腸内フローラのバランスが乱れていること、ならびに腸内細菌が血流中へ移行しやすいことを明らかにしたと発表......＞ （ "(2型)糖尿病"もまた"腸内細菌"(腸内フローラ)の存在が関係している(ヤクルト)とは?!／当誌 2014.06.22 ）
人工甘味料で代謝異常 腸内細菌のバランス崩す／【共同通信】／2014.09.18 - 02:00
【ワシントン共同】菓子や清涼飲料に広く使われているサッカリンなどの人工甘味料には、代謝に関わる腸内細菌のバランスを崩して血糖値が下がりにくい状態にする作用があるとする研究結果を、イスラエルの研究チームが英科学誌ネイチャー電子版に１７日発表した。
虫歯予防やカロリー摂取量を抑えるのに役立つ一方で、糖尿病や肥満といった生活習慣病のリスクが高まる可能性を指摘。別の人工甘味料のスクラロースやアスパルテームにも同じ作用があることをマウスの実験で示した。チームの研究者は「大量に使われている人工甘味料の影響について再評価する必要がある」と警告している。
カロリー摂取量を抑えるのに役立つ一方で、血糖値が下がりにくい状態となり、糖尿病や肥満といった生活習慣病のリスクが高まる可能性 がある、というのは、如何にも皮肉な関係だと言うほかない。
よくあることとはいえ、"部分最適" が "全体最適" にはつながらない、ということになるのであろうか...... (2014.09.19）
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